Nhà hàng Som Tum Thai thứ 3 ở Sài Gòn tọa lạc tại số 29 đường Lê Thánh Tôn, phường Bến Nghé, Quận 1. Khác với những chi nhánh nằm trong trung tâm thương mại được ra mắt trước đó, nhà hàng mới toanh này có thiết kế gồm tổng cộng 4 tầng lầu khang trang, không gian rộng rãi hơn hẳn với sức chứa lên đến 150 khách cùng lúc.
Som Tum Thai Lê Thánh Tôn vẫn lấy phong cách Bistro làm chủ đạo với sự kết hợp thời thượng của nhà hàng ẩm thực trong dáng vẻ của một quán cà phê vừa cổ điển, vừa hiện đại, rất lý tưởng cho những ai thích không gian gần gũi và chụp hình sống ảo đẹp.
Tầng trệt và tầng 1 nhà hàng là khu bàn đơn và bàn giỏ mây – nguyên liệu đậm tính truyền thống thường xuất hiện trong cuộc sống của người Thái. Tầng 2 là khu ghế sofa màu hồng kết hợp với đèn lồng được lấy cảm hứng từ lễ hội Loy Krathong tại Chiang Mai. Trong khi đó, tầng 3 là một tổ hợp gồm 3 phòng riêng biệt, thích hợp cho những nhóm đông hoặc gia đình.